本文摘要:高良姜是一种种植的农业产品,其功效与作用很高,另外能够作为香辛料(制做印度香)。高良姜地下茎正圆形圆柱型,长4至9公分,直徑1至15cm。下边给大伙儿解读下高良姜的作用与起到,期待大伙儿必须仔细的阅读者下。

起到

高良姜是一种种植的农业产品,其功效与作用很高,另外能够作为香辛料(制做印度香)。高良姜地下茎正圆形圆柱型,长4至9公分,直徑1至1.5cm。

表层红棕色或褐黑色,有纵皱褶及灰棕色波浪状阶段,节位长0.5至1厘米。质牢固,非常容易倒地,横断面灰棕色,化学纤维性,内皮层的环较明显,散有输导组织点痕。气香,味辛辣食物。

以色白棕、香味美浓、味症者为较差。下边给大伙儿解读下高良姜的作用与起到,期待大伙儿必须仔细的阅读者下。1、高良姜的作用和起到地下茎所含高良姜素(Galangin)、山柰(Kaempferide)?皮素(Quercetin)及桂皮醛。

油的主要成分为1,8-桉叶素(1,8-Cineole)和桂皮酸甲脂(Methyl cinnamate)。高良姜的辛辣食物成份为高良姜酚(Galangol)。有温肠胃、袪风寒、理气退热的起到。2、高良姜补充信息内容:中药炮制:取于原中药材,去除残渣,清洗,润透,托片状,晾干或超低温变枯。

灰棕色

中药炮制后储湿冷器皿内,改置荫凉湿冷处,防虫。3、高良姜适合群体:肾阴虚有热者忌服。4、高良姜饮食疗法起到:本品位辛,温性。归脾、肝胆经。

芳辣温骑侍郎。温中散寒,理气止痛。主冶脘腹冷痛,拉肚子呃逆,胃脘痛急性肠炎,枯疝,足藓,噎膈。5、高良姜做法具体指导:凡中焦寒凝,或冷物所负伤,脘腹冷痛者,可与炮姜同用;若脾胃虚寒而脘腹冷痛者,可与山参、白术茯苓搭配,以调补虚温中退热。

凡肝气郁结,胃有寒凝,症见脘腹痛疼者可与香附人组。大良姜(Alpinia galanga)和小良姜(Alpinia officinarum)全是姜科的根处香辛料,具备浅浅的樟脑丸味。根及粉末都买获得,一般来说用在远东地区的咖喱酱菜和马来西亚菜中,也边加个香米酒及苦葡萄酒里。

地下茎

烹制主要用途:供作卤汁调料。丰生姜粉为五香粉原材料之一。

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